|
|
Hartige Kerstkrans Met Champitnongehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 18 personen
Ingredienten:
350 gr. bladerdeeg
300 gr. kalfsgehakt mengen met: 1 teen knoflook uit de pers, 1 gehakte ui, 1 el. bieslook, 1 tl. tijm. 100 gr. gehakte champignons, 1 ei, 2 verkruimelde beschuiten, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het bladerdeeg uirollen tot een lap van 10 cm breed en 3 mm. dik.
Maak van het champignongehakt een rol.
De gehaktrol op de deeglap leggen.
Het deeg langs de randen vochtig maken, om het gehakt rollen en vastduwen. Een krans vormen en het "gevulde" eind in het open eind duwen.
Deze naad aanduwen. De krans met de naad beneden op de met bakpapier beklede bakplaat leggen en met ei bestrijken, en in 35 min. goudbruin en gaar bakken in een oven van 225*C. Na 20 min. de krans met losgeroerd ei bestrijken.
|
|
|